Esta bebida artesanal, producida por los ramallenses Emanuel López y Federico Carre, ababa de reafirmar su evolución en la Copa en la que compite hace 3 años y que reúne a productores de todo el país.  Cabe destacar que en este tipo de instancias no se premia a las mejores de las que participan sino que se galardona a las que logran ciertos estándares de calidad internacionales.

"Nosotros enviamos nuestras muestras para saber en qué lugar está parada nuestra cerveza en base a esos criterios internacionales para lograr cada estilo. Este año, invertimos en un proceso de ósmosis para equilibrar los niveles del agua, dada la característica que tenemos en Ramallo. Es súper importante la devolución que nos dan para mejorar cada día nuestro producto en el mercado", comentó Carré.

Esta calidad explica también de alguna manera el éxito sostenido que ha tenido Bikihr con su parador en la Costa del río Paraná, logrando convertirse en uno de los centros de reunión nocturnos más importantes en su temporada debut.